Maison Casalini

La Maison Casalini est une institution à Fuveau. Fondée en 1962 par Giorgio Casalini en Toscane, l’entreprise familiale perpétue depuis la confection de crèmes glacées et sorbets artisanaux de haute qualité. Les fils du fondateur, Antonio et Luca, ont apporté leur savoir-faire en Provence pour le plus grand plaisir des amateurs de glaces italiennes authentiques. Le restaurant propose une expérience culinaire inoubliable dans un cadre paisible et verdoyant, avec une vue imprenable sur la Sainte-Victoire. L’établissement accorde une attention particulière à la provenance et à la qualité des produits utilisés. Les matières premières naturelles, comme le lait frais et la crème fraîche d’Ardèche ou de Provence, sont sélectionnées avec soin auprès de petits producteurs locaux. Ce choix de travailler en circuit court avec des partenaires de confiance permet de proposer des glaces aux saveurs uniques, élaborées dans le respect de la tradition familiale depuis plus de 60 ans. En plus des classiques parfums de glaces et sorbets, la carte comporte de nombreuses créations originales à déguster sur place en cornet ou en pot. Le restaurant dispose d’une salle intérieure climatisée ainsi que d’une terrasse pour profiter du cadre enchanteur. Les avis élogieux des clients témoignent de leur grande satisfaction. L’enseigne est plébiscitée par les Fuvelains pour la qualité de ses glaces artisanales.