L’O des vignes

L’O des vignes a été fondé par Sébastien Chambru et Sébastien Chambru. Le premier est le chef de L’O des vignes et le second est Meilleur Ouvrier de France (édition 2007). Cet établissement de Fuissé est un restaurant gastronomique, un bar à vins, un fumoir (dédié aux amateurs de cigares), une boutique et une maison d’hôtes. La salle du restaurant est spacieuse, lumineuse, dotée d’une décoration dans l’air du temps. La cuisine est visible depuis la salle grâce à une large fenêtre intérieure. L’équipe de L’O des vignes a créé pour les Fuisséens plusieurs menus. Par exemple, à l’automne 2018, on pouvait apercevoir les menus qui suivent dans la carte : Les délices du marché, le Menu Origine, Le Menu Odace. Quelques plats : Magret de canard grillé et mini aubergine, courgette curcuma et olive noire ; Le veau au barbecue, laitue celtuce cuite au café et potimarron. Pensez à réserver !