Démé

Chez Démé, situé à Fontainebleau, est un restaurant italien qui incarne la chaleur et l'accueil familial. Ce restaurant est une référence pour les Fontainebellais. Démétrio, le pizzaiolo et propriétaire, est originaire de Calabre. Il est plusieurs fois champion de France. C’est le cœur créatif du restaurant. Depuis mai 2022, il propose des pizzas aux saveurs uniques et variées. Le design du restaurant mêle tradition et modernité autour du four RINALDI. La pizzeria possède également une terrasse couverte avec vue sur le Château de Fontainebleau. Il y a la possibilité pour les clients de choisir parmi quatre types de pâtes à pizza, dont une option sans gluten. L’équipe propose des créations originales, comme la pizza Tartufata aux truffes noires et la Polpette della nonna. La carte renferme également des recettes végétariennes, un large choix de cocktails (avec et sans alcool), bières artisanales, antipasti, fritti, pâtes, salades, un menu pour enfants, desserts et glaces, ainsi qu'une sélection de vins.