Le France

Le France occupe un superbe bâtiment tout en pierre, au charme bucolique. L’enseigne propose à Fayence une cuisine où se mêlent plusieurs influences, dont celles des cuisines françaises et italiennes. Ce restaurant romantique, que l’on pourrait présenter comme un des gardiens de la gastronomie traditionnelle, a par exemple concocté un risotto de pâtes et de gambas à l’italienne. Les Fayençois et les touristes y ont pu expérimenter toute la succulence d’un parmentier d’agneau ou se délecter d’un filet de canette rôtie rehaussée d’un caramel d’épices. La carte du soir est différente de celle de midi. Mais aussi, d’une saison à l’autre, vous ne découvrirez pas la même carte dans ce restaurant.