Paulette

Paulette est un restaurant-glacier et salon de thé implanté à Eygalières. L’équipe met en œuvre une cuisine traditionnelle, simple, mais alléchante, classique, mais présentée avec ingéniosité. Les Eygaliérois et les touristes s’en délectent. Voici quelques exemples de plats : Cubes de thon mariné, céleri rémoulade aux herbes ; Entrecôte Simmental grillée, sauce poivre, frites maison, salade ; Filets de maquereau de ligne grillés au beurre blanc, flanc de petits pois frais, pommes sautées. L’établissement jouit d’une belle réputation, non seulement au niveau local, mais également à l’international. Quant au cadre, il est on ne peut plus romantique ! Un petit coin paisible à découvrir !