L'Entracte

À la brassezrie L’entracte, à Eybens, vous propose une cuisine du marché. Ici, les plats servis aux Eybinois sont faits maison. Le menu du jour créé par L’entracte est une véritable mine d’or pour les papilles en quête de découvertes culinaires et de nouvelles sensations gustatives. Chaque menu du jour est composé de plusieurs familles de recettes : Assiette de Mariette, Plat du chef, Dessert maison, chaque famille étant composée d’une ou plusieurs suggestions. A côté du menu du jour, vous avez des plats à la carte. L’équipe de L’entracte a également intégré dans son offre gourmande une assiette végétarienne. Voici un exemple de recette que L’Entracte élabore pour ses clients : Noix de veau grillée, crème de grana padano au piment d’Espelette.