Peio

À Peio, à Épinal, vous avez des pizzas traditionnelles, mais aussi des pizzas à la coupe. Les pizzas présentées et servies aux Spinaliens par l’équipe de Peio sont concoctées par un artisan pizzaïolo. Ce dernier se sert d’ingrédients frais et de qualité supérieure. La pâte à pizzas est fabriquée avec du levain naturel. Sa fermentation est réalisée en appliquant un savoir-faire authentique. Cette pâte est travaillée exclusivement à la main. Sa cuisson est faite sur pierre. La carte de Peio contient des pizzas traditionnelles, des pizzas Signatures Peio, des pizzas fromages, des pizzas poissons, des pâtes (linguine), des assiettes dégustation, des salades. La pizza végétarienne de Peio est chargée de légumes du moment.