Sushi Epernay

Les Sparnaciens, fans ou qui ont envie de découvrir la cuisine japonaise, se plairont à Sushi Épernay. L’enseigne propose en plus la livraison à domicile ! L’établissement a imaginé une formule à volonté dont le tarif d’accès dépend du jour (week-end, soirée, semaine, jour férié) et de la tranche d’âge (enfant, adulte). Le fonctionnement du buffet consiste pour le client à demander 5 variétés de plats à chaque commande. Le deal ? Vous devez terminer ce que vous commandez sinon vous aurez une pénalité sur l’addition. Oui, l’établissement lutte contre le gaspillage alimentaire. Les plats présentés aux clients sont déclinés en différentes catégories : entrées et accompagnements, makis, california maki, tamaki, sashimi… Plusieurs recettes sont uniquement disponibles en soirée dont les brochettes (saumon, thon, gambas), tempura (crevettes), quelques sushis (poulpes, anguille, œufs de saumon).