Al'Risto

Menu Coniglio

Jusqu’à 10 ans Pâtes (Penne ou tagliatelle) + sauce (bolognaise ou carbonara) Ou Petite Pizza (Base tomate, jambon, fromage) Glace ou gaufre Nutella

Menu Presto

Uniquement le midi du mardi au vendredi Entrée / Plat 18.5€ Plat / Dessert 18.5 Entrée / Plat / Dessert 21€ Plat uniquement 15.5€ Voir l'ardoise du jour

Tartare de saumon frais à l'aneth et burrata

( version plat 21 € )

salade César

Salade César (Version plat 18 € )

Notre foie gras au jambon cru italien

Assortiments de charcuteries italiennes

tarif par personne

Daurade en ceviche, fraîcheur d'agrumes

Daurade fraîche, jus d'agrumes et ses légumes du moment

Jardin d'été :

variation de tomates , burrata crémeuse , pesto maison

Déclinaison en 3 tartares " végétal & marin "

trilogie de fraîcheur: betteraves , avocat & poisson frais du moment

Tartare de bœuf à la sicilienne ( 180gr)

Tartare de bœuf à l'italienne,pommes de terre grenailles et salade

Filet de sandre rôti , Ravioles à la ricotta

Filet de sandre rôti , ravioles à la ricotta

Saltimbocca alla parmigiana

Escalope de veau parmigiana tomate et mozzarella , linguine à la napolitaine

Filet de bœuf, sauce au poivre

Mille-feuilles de pomme de terre au jambon cru

Sûprème de volaille cuit à l'os et sa sauce champi

Gratin de macaroni à la mascarpone et parmesan

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, olives noires

Reine

Sauce tomate, jambon aux herbes, champignons, mozzarella

La calzone

Sauce tomate, œuf, jambon, mozzarella

Al’Risto

Sauce tomate, viande hachée, champignons, merguez, poivrons, mozzarella

La charcutière

Sauce tomate, mozzarella et nos trois charcuteries italiennes

Quattro formaggi

Base crème, chèvre, pecorino, gorgonzola, mozzarella

Lo spéciale al tartufo

Base crème mascarpone aux truffes, coppa, burratina, lamelles de truffes

La Ravissante

base tomate, bille de mozzarella, jambon cru italien, roquette, copeaux de parmesan

La Montagnarde

base crème, pomme de terre, saucisses fumées, lardons, oignons, taleggio

Risotto aux jambon cru et copeaux de parmesan

Supp Truffes 3€

Risotto aux artichauts et burrata

Supp Truffes 3€

linguine(ou penne) alla bolognese

sauce mijotée de boeuf, tomate et parmesan

linguine(ou penne) alla carbonara

guanciale,oeuf,pecorino romano,poivre

linguine(ou penne) al tartuffo

pâtes crémeuses à la brisure de truffes et lamelles Tartufo

linguine(ou penne) al salmone

au saumon frais légèrement citronné

linguine à l'encre de seiche, gambas rôties

pâtes signature du chef, gambas décortiquées et têtes conservées.

Esprit Tiramisu et glace café

Biscuit de Savoie, mascarpone, coulis de chocolat et glace café

Salade de fruits frais

Crème Brulée

Affogato à l'italienne ( vanille ou pistache)

Interprétation élégante en tasse, glace artisanale et sa brisure, noyé d'un expresso chaud

Assiette de gourmandises

Instant citron meringué

sablé croquant, crémeux citron, nuage meringué, zeste de citron vert et son sorbet

Coupe Amarena

Glace vanille, liqueur Amarena, chantilly, cerise amarena

Café Liégeois

Glace café, sauce café, chantilly

Chocolat Liégeois

Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly

Coupe Dame Blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly