Le Roi de la moule

Ce n’est pas difficile de deviner la spécialité du Roi de la moule à Malo-les-Bains (Dunkerque) : les produits de la mer et spécialement les moules ! Ici, les Malouins prendront plaisir à déguster un simple tartare de saumon ou une salade de gambas et de fenouils. S’ensuit, par exemple, un filet de bar à la provençale accompagné de polenta. Peut-être serez-vous tenté par des gambas au pastis ? Ou, souhaitez-vous retrouver le goût de la légendaire sole meunière ? Vous serez épaté de découvrir toute la créativité, l’ingéniosité de l’équipe dès lors qu’il s’agit de cuisiner du poisson ou des coquillages, des crustacés, des fruits de mer, et ce, en maîtrisant les classiques. Vous avez même du homard bleu à cette adresse.