Le Prevert

Le prévert, situé en face du théâtre de Douai, est un estaminet, un type de restaurant typique du Nord de la France. Il a été créé en 1998 et porte le nom du célèbre poète français Jacques Prévert. L'accueil y est chaleureux et le service sympathique. La salle à manger est décorée avec goût et l'ambiance est conviviale. La cuisine servie aux Douaisiens est française et européenne. Elle met à l'honneur les spécialités du Nord, comme le welsh, la carbonade flamande, le potjevleesch ou le waterzoï. Elle propose également des viandes, comme la bavette, l'onglet, le tartare ou le magret. Les plats sont faits maison, généreux et savoureux. Les frites sont excellentes et le pain est servi à volonté. La carte est variée et renferme des entrées, des plats, des desserts et des boissons. Il y a des menus et des formules repas à différents prix, selon l'appétit et le budget des clients. Le welsh au maroilles est un plat à base de pain grillé, recouvert de jambon et de fromage fondu, aromatisé à la bière et à la moutarde. Le maroilles est un fromage typique du Nord, à la saveur forte et au parfum prononcé. Le welsh est servi avec des frites et de la salade. Le sabayon aux framboises est un dessert à base de jaunes d'œufs, de sucre et de vin blanc, battus au bain-marie jusqu'à obtenir une crème mousseuse et légère. Le sabayon est accompagné de framboises fraîches, qui apportent une touche de couleur et de fraîcheur.