S'Dorf Stuebel

Nous revenons d'un repas entre amis à ce restaurant.
Lorsque nous sommes arrivés nous avons été enchanté par le cadre par sa modernité et sa sobriété. 
Lors de l'accueil nous avions demandés la table que nous avons réservés par téléphone. nous avons été tout de suite surpris par la mauvaise prise en note de notre réservation. Il s'est avéré que le nom n'a pas été inscrit et que l'heure de la réservation n'était pas la bonne.
Une fois installé à table, au service du soir je vous conseille de vouloir prendre votre temps chose que je conçoit pour des menus fait maison. ... petit bémol, service de l'apéritif long est des amuses bouches en attendant le repas serait conseillé pour ce genre de cuisine.
Lorsque nous avons survolés la carte nous avons constatés des fautes d'orthographe.
Nous avions étés attirés par le menu du marché à 30 euro qui étaient composés d'une entrée d'un plat et d'un dessert au choix sur une liste proposée.
En conclusion il s'est avéré une qualité moyenne car une entrée foie gras et cassolette de crevettes excellente et le plat principal loupé. Nous avions opté pour le sanglier avec aux résultats sans mâcher mes mots une viande trop cuite élastic un grand temps de mastication pour avaler un simple morceaux. Le veau de mon ami tendre et bon mais entouré de gras détail pas supprimer par le cuisinier dommage. Par contre pour le dernier plats le canard un sans faute très bonne qualité. Alors autre détail chaque plats ne pouvaient pas avoir un accompagnement oui effectivement un plat de bonne qualité comme le canard sera accompagné d'une cuillère de légume sinon un supplément de 2 euros sera demandé. Le dessert dans l'ensemble était très bien.Pour le service le personnel n'a pas était dup. Par la qualité du repas servis, car en aucun cas ils ont étais surpris par notre conclusion du repas. Ils se sont excusés et point final. La patronne dommage n'est pas du métiers.... nous l'avons eu au service pour l'apéritif résultats elle oublie un picon et vue de mes yeux ne sait pas tirer une bière... Et surtout après lui avoir informé les gros problèmes arrivés aux repas principaux même pas un café ou un digestif offert ..... 
Conclusion une cuisine avec un chef qui a des grandes capacités mais des mauvaises finissions qui gâche tous. Attention à l'accueil de la clientèle!!!!
Un personnel au service efficace mais une responsable qui est pas du métier donc les serveurs subits.....
Des détails à améliorer et le restaurant aura à nouveau des avis positifs comme avant.......