Bois Joly

Le chef du restaurant Bois Joly, à Crozet, dispose du titre de Maître restaurateur. Dans les plats qu’il concocte pour Crozatis, ces derniers pourront reconnaître plusieurs influences gastronomiques : cuisine traditionnelle Française et cuisines régionales (Jura, Savoie et bassin Lémanique). Mais par-dessus tout, la carte du Bois Joly regorge de spécialités gastronomiques franco-suisses. Les mets que vous dégustez au Bois Joly sont préparés sur place. Et pour leur confection, l’équipe utilise des ingrédients frais. Voici deux des spécialités de Bois Joly : Souris d’agneau confite au miel et aux épices ; Poularde de bresse au vin jaune et morilles. Le sérieux et le savoir-faire du restaurant sont garantis par la Région Auvergne Rhône Alpes.