Taj Mahal

Le Taj Mahal, à Compiègne, est proche de la gare SNCF et du théâtre impérial. Ce restaurant indien a été fondé en 2012. Le restaurant offre un cadre chaleureux pour une soirée exotique et authentique. La cuisine est réalisée dans un tandoor. C’est un four traditionnel en terre cuite originaire du Punjab, qui permet de cuire viandes et poissons marinés avec des mélanges d’épices et d’aromates. Ce procédé de cuisson conserve toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. L’établissement propose un service de vente à emporter, avec une réduction sur le montant des commandes hors menu. Le chef, Monsieur Hafiz, et son équipe accueillent les clients pour une expérience culinaire indienne authentique. Le restaurant a une capacité d’accueil de 65 personnes et accepte les paiements par carte de crédit et en espèces. Le restaurant propose la réservation, la livraison à domicile, la vente à emporter, l’accueil des groupes, un parking gratuit. La cuisine est principalement indienne et pakistanaise. Le restaurant utilise des épices et des herbes pour parfumer ses plats. Il y a des plats végétariens et végétaliens. Parmi leurs recettes préférées, les clients ont mentionné le poulet tikka, divers types de currys, le biryani d’agneau (un plat de riz basmati cuit avec des morceaux d’agneau, des oignons, des tomates, des amandes, des raisins secs, du safran et des épices). La carte renferme des menus ; formules repas ; des entrées (samosas, pakoras, salades) ; des plats à base de viande, de poisson ou de légumes, accompagnés de riz ou de pain indien ; des desserts (gulab jamun, halwa ou des glaces) ; des boissons (lassi, thé).