Le Malassis

Le Malassis, à Collonges (Ain - 01550), est un restaurant-pizzeria. En plus des pizzas, vous avez des plats à la carte ainsi que des plats du jour. En exemple de plat du jour, on citera la Côte de bœuf Angus. Elle est exceptionnelle en raison de sa cuisson au feu de bois, mais également de sa taille de 1,2 kg. Le jour où cette belle pièce de viande a été présentée aux Collongeois, l’enseigne leur a également présenté une grillade de Saucisse de veau. Autre exemple de plat du jour, le Faux-filet de bœuf Simmental grillé, agrémenté d’une sauce aux poivres et accompagné de frites, a été réalisé avec une viande en arrivage du jour.