L'Ardoise

L’équipe de L'Ardoise définit leur établissement comme un « bistrot gourmand ». L’enseigne n’est pas qu’un restaurant. Elle est également une boucherie. Pour couronner le tout, elle est caviste. Le restaurant a obtenu la reconnaissance du Collège culinaire de France. L’équipe favorise les produits de saison disponibles en circuits courts. Seuls les produits frais entrent dans la confection des recettes. Le chef de cuisine, Stéphane PERROT, est membre de l’Association des Maîtres Restaurateurs. Si l’envie de déguster une cuisine de chef à Chinon ou de découvrir une cuisine bistronomique, vous êtes à la bonne adresse. Les Chinonais ont à leur disposition un carte saisonnière et un menu du jour.