La Régence

La Régence est le nom à la fois de l’hôtel et de son restaurant. L’établissement se trouve en face du port de pêche de Cherbourg (Cherbourg-en-Cotentin). L’équipe a fait le choix d’une atmosphère « so british » (très britannique) pour le cadre. Parmi les éléments de décoration d’intérieur les plus remarquables, on relèvera les tentures fabriquées dans un majestueux velours rouge ainsi que les banquettes capitonnées particulièrement moelleuses. À cette adresse, les Cherbourgeois se délectent d’une cuisine inventive qui met en avant les produits aussi bien de la mer que de la campagne. Par-dessus tout, les produits régionaux occupent une place de choix dans les recettes. Les offres du moment de l’enseigne permettent de s’offrir des repas à prix réduit.