L'Orée des Chambaran

L’Orée des chambaran est un gîte-auberge-bar situé à Chasselay. L’enseigne fait également office d’épicerie de proximité. À cette adresse, les Chasselois et les personnes de passage dans la localité peuvent se procurer des produits régionaux et goûter des recettes concoctées avec des ingrédients locaux. L’enseigne propose à sa clientèle des plats du jour, dont voici quelques exemples : endives au jambon accompagnées de riz ; suprême de volaille accompagnée de penne ; travers de porc à déguster avec des pommes de terre au four ; poisson agrémenté d’une sauce tartare et accompagné d’un gratin de butternut. Par ailleurs, l’établissement concocte des menus du week-end.