Le Bois Gourmand

Le restaurant du bois gourmand, à Champagnole, confectionne des plats traditionnels sur un registre créatif. La carte reçoit régulièrement de délicieux changements. En vérité, vous avez la carte du moment et la carte occasionnelle (par exemple : carte spéciale Noël). L’établissement cuisine le poisson (brochet, sandre, perche, etc.), les fruits de mer (écrevisses, Saint-Jacques, homard, etc.), la viande (cerf, canard, pintadeau, coq, agneau, bœuf, veau, lièvre, etc.). Les entrées présentées aux Champagnolais sont raffinées (truite fumée maison, foie gras de canard maison, saumon sauvage, etc.). Vous avez quelques recettes étrangères tel le risotto. Il y a beaucoup de verdure sur la propriété.