La Clairière

La Clairière a ouvert en 1864. Cet hôtel-restaurant familial se trouve à Chambon-sur-Dolore, au sein du parc naturel Livradois-Forez. Réservez votre table ici, c’est déjeuner/dîner chez un maître restaurateur. La carte présentée aux Chambonnaires ainsi qu’aux touristes est saisonnière. La brigade de cuisine et son chef cuisine avec des produits locaux. Globalement, l’enseigne propose à sa clientèle des assiettes gourmandes, des entrées, des plats, des desserts, des glaces maison, des sorbets maison. En outre, vous avez un menu enfant et un menu pour les adultes. Voici des exemples de plats : Filet mignon au chorizo doux ; Mijoté de bœuf à l’ancienne au vin de Boudes.