Hôtel Radio

L'Hôtel Radio à Chamalières se démarque par son dévouement à une cuisine passionnée, valorisant des produits de qualité fournis par des professionnels consciencieux. Parmi eux, on compte des mareyeurs bretons, des viticulteurs bourguignons, des cidriers normands, mais aussi des acteurs locaux tels que des éleveurs, fromagers, maraîchers et apiculteurs, tous situés au cœur des Volcans d'Auvergne. Cette proximité avec les fournisseurs de la région encourage une consommation locale et responsable. Les produits naturels servis aux Chamaliérois reflètent l'engagement de l'établissement en faveur d'une gastronomie durable, avec une mention spéciale pour les viandes, toutes nées, élevées et abattues en France, garantissant ainsi fraîcheur et traçabilité.