Abbaye des Vaux de Cernay

L’hôtel-restaurant Abbaye des Vaux de Cernay ferme temporairement à partir d’octobre 2021 et rouvre au printemps 2023. L’établissement, localisé à Cernay-la-Ville, dispose d’un restaurant baptisé La table du Prieur. Il s’agit d’un restaurant gastronomique qui jouit d’une grande réputation si l’on se base sur les avis des Cernaysiens et des touristes qui ont visité le lieu. Les clients sont nombreux à avoir donné une note élevée à la qualité aussi bien de son service que de ses plats. Le dessert est exquis. Le cadre, lui également, est merveilleux. Quant au sommelier, manifestement, il fait un excellent travail. Les recettes sont l’œuvre du chef de cuisine Xavier DESIRE.