Les tapas font partie intégrante de la culture culinaire espagnole. Il s’agit de plusieurs sortes d’amuse-bouches servis dans des assiettes et que l’on prend plaisir à déguster à l’apéritif à n’importe quel moment de la journée. Si la tournée des bars à tapas est une véritable tradition en Espagne, la France a très vite adopté le concept, et de nombreux bars et restaurants servant ces petits plats ont vu le jour aux quatre coins du pays. Certains établissements proposent une formule 3 tapas ou plus avec une boisson tandis que d’autres suggèrent une carte bien alléchante et un prix unique pour tous les tapas. Charcuteries, fromages, brochettes, fruits de mer, mini-sandwichs et canapés de toutes sortes se dégustent idéalement avec un verre de sangria, de vin, de bière ou de cocktail. Les tapas peuvent également faire office de repas à part entière : porc à la tomate, poisson frit, salade de fruits de mer, etc. Le choix est si vaste et le prix intéressant qu’il est facile de se faire plaisir.