Restaurant Portugais, livraison de repas portugais
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Restaurant Portugais et livraison de repas portugais

La cuisine portugaise est restée proche de ses origines, à la fois simple et goûteuse, avec souvent une grande rasade d’huile d’olive. En revenant de leurs périples, les grands explorateurs comme Vasco de Gama ont rapporté les épices (comme le piri-piri), certains fruits et légumes ainsi que des céréales. Les poissons et fruits de mer font partie des ingrédients principaux des spécialités du pays, telles que le bacalhau a bras ou morue à la portugaise et la caldeirada ou ragoût de poisson. Ces plats sont servis en plats principaux, tout comme la feijoada à portuguesa (sorte de ragoût à base de viande de porc, de riz et de haricots noirs) et la canja de galinha (bouillon de poule). Dans les restaurants portugais, ces suggestions viennent après une entrée (croquettes de carne ou peixinhos da horta, par exemple). Pour le dessert, le choix est aussi vaste, dont le bolo mimoso, un gâteau aux amandes, à la confiture de chila et aux fruits confits. Entre le plat principal et le dessert, le plateau de fromages est optionnel.