Le Moulin Vert

Le Moulin Vert, à Castelnaudary, sert une cuisine gourmande. Ici, les grillades au feu de bois côtoient les spécialités régionales. Les Chauriens peuvent se délecter de côtes de bœuf, tournedos et magrets de canard, cuits à la perfection et accompagnés de frites maison. Naturellement, ce restaurant met aussi le cassoulet à l’honneur dans sa carte. C’est tout de même l’emblème de la gastronomie locale. Les plats typiques du Dauphiné, comme les ravioles aux morilles ou au foie gras, région d’origine des propriétaires, ne sont pas en reste dans la carte. Les desserts maison sont alléchants. Pensez à une tarte normande aux pommes, à un tiramisu et à des profiteroles. Le cadre chaleureux se prête aussi bien à un repas entre amis qu’à un dîner en famille. La salle, à la décoration soignée, est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite. Avec son service attentionné et son excellent rapport qualité-prix, cette table est une valeur sûre.