O'Bistro

O’Bistro Chaurien est un bar-restaurant-bistro implanté à Castelnaudary. Presque tout est fait maison. Pour les Chauriens, l’enseigne a créé le Menu du chef et plusieurs autres formules. L’équipe confectionne, en outre, des burgers servis avec des frites maison. Le burger du moment est la meilleure option pour découvrir de nouvelles saveurs. Quant au burger veggie, il est un concentré d’atouts nutritionnels ! Le restaurant s’est spécialisé dans les entrées, les salades et les tartines. Ses plats sont une ode à la tradition, à la cuisine locale, aux recettes ensoleillées également : du risotto, des tartares, des grillades de viande, du cassoulet maison… Le plat du bistro et le dessert du jour constituent les surprises de la journée ! Les crêpes maison sont une idée judicieuse !