L'Ecluse de Castanet

Le restaurant l'Ecluse, à Castanet-Tolosan, est installé dans une ancienne maison éclusière du XIXe siècle en bordure du canal du Midi. Il offre un cadre enchanteur aux Castanéens. La terrasse couverte et chauffée permet de profiter de la vue sur le canal. L’atmosphère est si paisible que l’on peut y organiser des séances de méditation. L’ambiance est intimiste. Le Chef Raymond Belugou, passé par de grandes tables, réalise une cuisine audacieuse, alliance de la tradition et de la créativité, qui met en valeur les légumes locaux et les produits de la mer issus de pêches responsables. L’enseigne propose également des "Apériquets", des créations apéritives à emporter composées de fromages affinés, charcuteries, tartinades maison et produits frais. Elles sont parfaites pour surprendre ses invités lors d'occasions spéciales. Le restaurant dispose d'une carte des vins originale à découvrir. Allez-y pour un déjeuner en semaine, organisez-y un dîner romantique ou un événement privé. Le restaurant est équipé pour accueillir les enfants. Le WiFi y est gratuit.