Le Sorel

Le Sorel, à Caen, ne concocte que des recettes certifiées « Fait maison ». Cela signifie que les pizzas savourées par les Caennais sont élaborées de façon artisanale : notamment, les compositions sont préparées à la main ! Quant aux garnitures, l’établissement fait le choix de n’utiliser que des produits frais. La carte est riche et comporte des pizzas végétariennes. On peut citer quelques recettes qui démontrent le savoir-faire de l’équipe : la pizza L’Espagnole (base de crème, mozzarella, camembert, morceaux de poivrons, morceaux de poulet, morceaux de chorizo), la pizza L’Anatra (base tomate, mozzarella, fromage de chèvre, champignons, oignons rouges, magret de canard, crème de balsamique).