Bolkiri

Sur la place Carnot, face à la mairie de Bry-sur-Marne, BOLKIRI est une adresse incontournable pour les aficionados de street food vietnamienne. Facilement accessible via le RER A ou le bus 120, ce restaurant invite les Bryards à un voyage culinaire authentique, orchestré par des chefs passionnés. Le nom BOLKIRI, ingénieuse contraction des plats phares de l'établissement – bo-bun, loc lac, kiri (fromage) et riz –, résume bien l'essence de la carte. Richement diversifiée, elle s'adapte à tous les palais et budgets. Que vous soyez amateur de sandwichs exotiques comme le banh mi, de salades parfumées telles que le bo-bun, ou de soupes réconfortantes comme le phô, vous serez comblé. Pour une expérience plus complète, les dim sum, les fritures et une gamme de desserts viennent enrichir l'offre. Soucieux de satisfaire le plus grand nombre, BOLKIRI propose également des alternatives végétariennes. Le banh mi végétarien, le bo-bun végétarien ou les nêms végétariens sont autant d'options pour répondre aux régimes alimentaires spécifiques; il suffit simplement de le mentionner lors de la commande. Parmi les plats emblématiques, on note particulièrement le banh mi. Ce sandwich vietnamien se compose d'une baguette croustillante, généreusement garnie de viande au choix (poulet, porc ou bœuf), de crudités rafraîchissantes, de coriandre et d'un soupçon de sauce. Le bo-bun signature est une autre star de la carte: une délicieuse salade de vermicelles de riz, agrémentée de nêms, de bœuf sauté à la citronnelle, de légumes croquants, de cacahuètes et d'une pointe de sauce nuoc-mâm. Pour couronner le tout, BOLKIRI rend la dégustation aussi pratique que possible. En plus de son cadre convivial, l'établissement offre plusieurs services: livraison à domicile ou au bureau, vente à emporter avec options de commande en ligne ou par téléphone, et bien sûr, une salle accueillante pour ceux qui préfèrent savourer leur repas sur place.