Le Bistronome

Le Bistronome est un restaurant chic situé à Bruz. L’équipe invite les Bruzois à découvrir une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Les chefs du Bistronome travaillent en étroite collaboration avec des fournisseurs de la région, comme la ferme Les Genissons dans l’courtil à Acigné pour le bœuf de race Armoricaine ou l’Élevage de Baulon pour le bœuf Angus. Les convives pourront déguster des recettes créatives telles que la surprise de bœuf grillé à la cheminée, accompagnée de grenailles, navets, carottes et d’un jus aux épices zaatar. Le restaurant dispose d’une terrasse pour profiter des beaux jours et d’une cheminée pour une ambiance chaleureuse en intérieur. Pour vivre cette expérience gastronomique, il est obligatoire de réserver sa table.