La Medina

La Médina est un restaurant algérien et marocain à Bruay-la-Buissière. Depuis 1982, le restaurant propose une aventure gastronomique orientale sans pareille. Ce joyau culinaire est une véritable institution selon beaucoup de Bruaysiens. Vous serez transporté dans un univers inspiré des contes des Mille et Une Nuits. Ce restaurant, c'est avant tout une ambiance chaleureuse et un décor somptueux qui vous invitent à un dépaysement total. Confortablement installé dans un mobilier élégant, chaque convive se voit offrir un voyage gustatif unique. La renommée du restaurant repose sur ses plats traditionnels, réalisés avec passion et savoir-faire. Les tajines et couscous, encensés par la clientèle, sont le cœur de cette expérience culinaire. Fait remarquable, le couscous, préparé selon une recette transmise de mère en fille depuis plus de 40 ans, est une spécialité incontournable de la maison. Chaque plat est un hommage à la richesse de la gastronomie algéro-marocaine. Le menu, riche et varié, offre un équilibre parfait entre tradition et modernité, satisfaisant les palais les plus exigeants. De l'entrée au dessert, chaque mets est préparé avec des produits frais, garantissant une qualité et une fraîcheur irréprochables. Le service, irréprochable depuis plus de quatre décennies, est à l'image de la qualité des mets servis. Cette enseigne est une affaire de famille qui perdure, un héritage culinaire partagé avec générosité avec chaque client. La carte est composée d’entrées, de tajines, de couscous, de grillades, de desserts, de boissons alcoolisées, de whiskys, de bières, de viens, etc. Voici quelques recettes : tajine Zitoune (Poulet aux olives, carotte coriandre) ; couscous Végétarien (Semoule, légumes gourmands, pois chiche raisins secs confits) ; couscos Royal agneau au jus (Agneau au jus, merguez maison, brochette de volaille, brochette de bœuf).