Le Relays du Chasteau

Le Relays du Chasteau est un hôtel-restaurant appartenant au réseau Logis Hotels. L’établissement se trouve à Brousse-le-Château. Voici quelques recettes confectionnées par l’équipe en guise de plats du jour pour les Broussais : ris d’agneau persillés ; filet de sandre à la fondue de poireaux ; bourguignon de chevreuil au vin rouge ; pintade rôtie au genièvre ; bo bun crevettes (salade de nouilles servant de base à des crevettes, des oignons, des cacahuètes, etc.). Il y a aussi des menus pour les jours exceptionnels (par exemple : un menu de Pâques). C’est un restaurant étoilé. L’équipe reçoit beaucoup d’éloges dans les avis clientèle.