Amédélys

Le restaurant Amédélys, situé à Brive-la-Gaillarde, met à l'honneur la cuisine régionale française tout en y apportant une touche d'inventivité. Sous la houlette du chef Amédée Leymarie, la carte propose des plats simples mais raffinés, élaborés à partir de produits locaux de qualité. Parmi les spécialités, on retrouve notamment le pavé de truite à la plancha accompagné d'un coulis d'épinards et d'un condiment fèves-citron. Le restaurant dispose également d'une terrasse et est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les Brivistes apprécieront le choix de plats convenant à différents régimes alimentaires, avec des options végétariennes et véganes. L’établissement propose en outre un menu enfant et met à disposition des chaises hautes pour les familles. Il est recommandé de réserver, en particulier le week-end où l'affluence est importante.