Guinguette La Riviera

La Guinguette La Riviera se trouve à Brissac-Loire-Aubance en bord de Loire face à Saint-Mathurin-sur-Loire. Ce restaurant sert une cuisine variée. Voici quelques exemples de plat : une burrata marinée accompagnée d’un crémeux de butternut rôti et d’un croustillant de pain ; œuf parfait, crème de poireaux et mulet fumé maison ; langue de bœuf, patates douces et grenailles, jus au paprika fumé : friture d’anguille sauvage du bassin de la Loire, persillade et grenaille. Les Brissacois peuvent assister à des concerts organisés sur place. Le restaurant possède un bar et sert une petite planche de fromage et de charcuterie pour l’apéritif. Il propose des glaces l’après-midi.