Papa Gusto

Papa gusto est une trattoria mobile officiant à Bourg-en-Bresse mais aussi une pizzeria « physique » ouverte depuis avril 2019. Le food-truck est spécialisé dans les recettes italiennes. L’équipe propose aux Burgiens des antipastis, des insalta, des foccacias, des desserts, des menus. Les pizzas napoletana du food-truck sont disponibles uniquement en soirée. La pizzeria chez Papa gusto, pour sa part, propose la vente à emporter et la dégustation sur place de pizzas. Pour la confection de ses recettes, l’équipe utilise des produits d’exception dotés d’une qualité premium. En outre, elle réalise les recettes dans le respect de la tradition italienne. Enfin, elle travaille avec passion. Voici quelques recettes que vous pouvez commander chez Papa gusto : pizza Al capone (crème de truffe, parmigiano, prosciutto truffe, mozza di bufala, cèpes, roquette, persil) au restaurant ; focaccia gurmetti (ricotta, parmigiano, bresaola, mozza fior di late, confit de figue et citron) au food-truck. L’habillage du camion est magnifique. Le cadre du restaurant est moderne.