Quartier Libre

Quartier Libre, à Bordeaux (quartier Saint-Michel), est un restaurant-bar-concerts. L’établissement a fait le choix de confectionner une cuisine eco-responsable. Elle est mise en œuvre dans un registre bistrot. L’équipe confectionne les recettes avec des ingrédients extrêmement frais et de saison. Elle s’approvisionne au marché des Capuccins ainsi qu’auprès de producteurs de proximités. Le Chef Louis Chatenet est aux commandes de la cuisine. Les Bordelais y découvrent tous les jours des recettes différentes. Chaque soir, vous pouvez assister à des concerts live d’artistes locaux. Le style musical est assez hétéroclite, voire cosmopolite. En week-ends, des DJ set sont au programme. Enfin, l’établissement est un bar à cocktails.