Symbiose

Symbiose rassemble en son sein un bar à cocktail et un restaurant. Ce dernier opère sur le registre de la gastronomie durable. Quant au premier, les créations que vous y trouverez forment une redoutable alchimie avec les réalisations gourmandes du chef : les saveurs des boissons et de la nourriture se marient harmonieusement, stimulant l’appétit. Il en est de même des vins mis à votre disposition. L’établissement se dresse sur les quais des chartrons à Bordeaux. A cette table, les Bordelais se délectent d’une gastronomie locale, de recettes modernes, confectionnées selon une méthode culinaire raisonnée. Un dernier point mérite d’être souligné : en plus d’orchestrer une cuisine d’auteur, le restaurant possède un parc botanique entretenu en permaculture. C’est le Jardin des Landes.