Le Bistrot Gourmand

Le Bistrot Gourmand, à Béthune, vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée, élaborée avec des produits locaux et de saison. Dans ce bistro-bar, les Béthunois passent un moment convivial et gourmand dans un cadre chaleureux et authentique. C’est le restaurant de Blandine et Cédric Fromentin, un couple de Béthunois passionnés de cuisine. Depuis 2013, ils vous accueillent dans leur établissement situé à 100 mètres de la gare de Béthune, avec une vue imprenable sur le beffroi, un monument historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est aussi un restaurant qui vous propose une carte variée et originale, qui change au fil des saisons et des arrivages. Que vous soyez plutôt terroir, cuisine du monde ou plat végétal, vous aurez à commander parmi les recettes simples et savoureuses, inspirées des traditions culinaires françaises et internationales. Le midi, vous pourrez profiter d’une formule rapide et abordable, avec une entrée, un plat et un dessert au choix. Le soir, vous pourrez vous laisser tenter par une cuisine plus élaborée et gastronomique, qui ravira vos papilles et vos yeux. Ici, vous pourrez déguster des plats comme le foie gras de canard maison, servi avec une compotée d’oignons rouges et du pain d’épices, ou le filet de bar rôti, accompagné d’une purée de patates douces et d’un beurre blanc à l’orange. Vous pourrez aussi opter pour des plats végétariens, comme le risotto aux champignons ou la salade de quinoa aux légumes croquants. Et pour finir en beauté, vous pourrez craquer pour un dessert gourmand, comme le fondant au chocolat ou la tarte au citron meringuée. C’est aussi un restaurant qui vous fait vivre des expériences uniques, avec des soirées à thème une fois par mois, avec des animations musicales, des dégustations de vins ou des menus spéciaux.