La Pension

La pension, à Besançon, est un établissement au charme époustouflant. La décoration mérite toute votre attention en raison de son originalité. L’accueil ainsi que le service sont de haut niveau. Quant à la qualité de la nourriture, elle est excellente. L’équipe de La pension sait très bien se servir des épices : cela se sent dans l’harmonie des saveurs qui émanent des plats. Les Bisontins se pourlècheront lorsqu’ils déjeuneront dans ce restaurant. Quelques exemples de recettes proposées un jour par La pension : Truffe noir du Périgord, croquant amande, légumes légèrement embeurrés ; Tartare de veau fermier et maquereaux au sel et aux herbes.