L’Alsacien

Besançon est connue pour ses nombreux restaurants et bars de qualité, mais il y a un endroit en particulier qui attire l'attention des Bisontins, grâce à son emplacement au bord du Doubs, son ambiance conviviale et son savoir-faire familial : le Bar/Restaurant L'Alsacien. Cet établissement maîtrise avec brio les spécialités alsaciennes. En entrant dans ce restaurant, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor authentique, rappelant les brasseries alsaciennes. Le clou du spectacle est sans doute la grande terrasse, offrant une vue imprenable sur le Doubs. Le restaurant propose une variété de plats alsaciens, mais sa spécialité reste les Flammekueches, dont le choix est impressionnant. Essayez par exemple la "Voklvegan", garnie de crème de soja, d'oignons, de tofu mariné au citron et tamarin et de champignons. Si vous préférez les plats chauds, le "knack Knack on heaven's door" est un incontournable, avec ses véritables saucisses de Strasbourg et ses pommes de terre sautées. Les propriétaires sont très fiers de leur savoir-faire familial, qui se reflète dans la qualité de leurs plats et dans leur sélection de produits locaux. Les planches de charcuterie sont ainsi composées exclusivement de produits d'artisans et de producteurs alsaciens, tout comme la sélection de vins de Vignerons indépendants et de bières artisanales. Mais l’enseigne ne se contente pas d'être un simple restaurant. Sa carte de cocktails originaux et de boissons rafraîchissantes est également très appréciée des clients, notamment lors des chaudes journées d'été.