Piqu'boeuf

Les Beaunois peuvent découvrir Piqu'bœuf, un restaurant mettant à l'honneur la viande de bœuf Charolaise. Le chef Damien Broin et son épouse Emmeline proposent des pièces soigneusement sélectionnées, cuites au feu de bois et accompagnées de frites maison. La carte évolue au fil des saisons, avec des plats traditionnels bourguignons comme les œufs meurette ou le bœuf bourguignon, ainsi que la trilogie de bœuf Charolais. Une sélection de 150 vins de producteurs complète l'expérience gustative. Le cadre contemporain de cette bâtisse du XIXe siècle ravira les convives. Avec sa cuisine fait maison à base de produits frais et son emplacement idéal proche du centre-ville et des sites touristiques, ce restaurant-grill est une étape incontournable pour les amateurs de viande et de gastronomie bourguignonne à Beaune.