L'Amarone

L’Amarone est un restaurant italien situé à Beaune. La carte qu’elle propose aux Beaunois contient des antipasti (entrées), des primi piatti (pastas), des pesce (poissons), des carne (viandes), des pizzas, des dolce (desserts). Le restaurant a également créé plusieurs formules repas (menu buffet, menu bambino…). Voici quelques recettes : morceaux de Parmesan affiné 36 mois, fraise, vinaigre balsamique vieilli en fût de chêne ; raviolis maison farcis à la ricotta de brebis parfumée au citron, épinards avec sa sauce tomate fraîche et laurier ; filet de daurade rôti au four avec pois chiches et haricots rouges ; fine tranche de veau gratinée avec speck et talaggio, frites maison.