La Marine

Le restaurant étoilé de l’Hotel La Marine, à Barneville-Carteret, vous invite à faire une croisière gourmande, à vous lancer dans un voyage gastronomique inédit et incomparable. L’architecture du restaurant est d’une impressionnante originalité : un paquebot à quai ! Ne manquez pas de prendre l’apéritif sur la terrasse du restaurant où vous pourriez contempler le spectacle magique d’une mer monter. La carte du restaurant de l’Hotel La Marine réserve bien de succulentes surprises aux Barnevillais et Carteretais. Pensez à un Homard de Carteret grillé aux aromates (accompagné d’un jus de homard à l’émulsion d’huile d’olive) ou à un Ris de veau doré au sautoir (le mets est accompagné d’un jus acidulé aux câpres, d’olives taggiasca et piquillos, d’une mousseline de carottes et de côtes de pak choï étuvées).