Amafolia

Amafolia enchante les Balmanais en quête d'une expérience culinaire méditerranéenne authentique. Ce restaurant, pensé par une bande de copains épicuriens, met à l'honneur les saveurs ensoleillées de l'Italie dans un cadre soigné aux accents cosy. Dès l'entrée, le ton est donné avec une décoration chaleureuse mêlant bois brut, luminaires design et touches de verdure. Mais c'est sur l'immense terrasse ombragée de pins parasols que bat le cœur de l’enseigne. Un véritable havre de paix propice à la dolce vita. La carte fait la part belle aux produits frais et de saison. Les amateurs de cuisine italienne se régaleront de plats signatures comme les linguine au pesto verde, stracciatella et pignons torréfiés, les pizzas cuites au feu de bois garnies de mortadelle à la pistache et burrata fondante, ou encore l'escalope de veau à la milanaise, sauce aux câpres et beurre citronné. Les végétariens ne sont pas en reste avec des options dédiées comme la pizza végétarienne garnie d'échalotes, champignons, tomates fraîches et poivrons. Impossible de résister à la glace à l'italienne, au finger gianduja-noisettes ou à l'irrésistible tarte au citron meringuée de ce restaurant de Balma.