La Guinguette

La Guinguette, un restaurant et bar à vin à Balaruc-les-Bains, se dresse en face de l’étang de Thau. Concernant le cadre, l’enseigne est notamment réputée pour sa terrasse. La Guinguette concocte des plats régionaux pour les Balarucois. Ces plats ont une spécificité : ils sont confectionnés avec du poisson ainsi que des fruits de mer. La Guinguette propose également à sa clientèle des dégustations de coquillages. L’offre gourmande de La guinguette intègre, par ailleurs, des poissons et des viandes cuites au feu de bois. La Guinguette, ce sont aussi des suggestions du jour dont voici un exemple : Homard bleu grillé au feu de bois et ses accompagnements. Enfin, La Gringuette crée des menus du jour (fish and chips faits maison ; Filet de lieu noir, crème citronnée ; Trilogie du bassin…).