Auberge du Soleil

L’Auberge du soleil, à Azur, appartient à Juna et Damien DULAS. Ce dernier se charge de la cuisine, la gérant avec talent, technicité, créativité, ingéniosité et savoir-faire. Mais on ne devrait pas s’en étonne, le chef s’étant formé auprès de virtuoses de la gastronomie française et internationale. À cette adresse, Azuriens et touristes découvrent et se délecte de spécialités landaises et de recettes créoles, parfois d’un mélange des deux. Les mets prennent vie grâce à l’association de produits locaux, d’ingrédients frais, sur un registre bistronomique. L’enseigne vous propose des formules repas à l’heure du déjeuner. Divers menus sont également mis à la disposition de la clientèle.