Esprit Latin

L'Esprit Latin à Aubière propose une expérience culinaire italo-hispanique des plus gourmandes avec son concept de "raciones" à partager. Ces généreuses portions salées et sucrées - la tortilla de patatas, le mi-cuit de thon façon tartare, le gaspacho de tomate avec burrata, ou encore le camembert rôti à la crème de truffe - invitent les Aubiérois à explorer toute la richesse des saveurs méditerranéennes. Des options plus élaborées comme le dos de cabillaud en écaille de chorizo ou la bruschetta de focaccia au pull beef sont également proposées dans la carte. Réalisées maison, ces délicieuses raciones peuvent être combinées à l'envi selon les appétits pour un voyage culinaire convivial et savoureux. La carte variée réserve aussi d'autres spécialités à partager telles que pâtes, risottos et irrésistibles desserts, pour un dépaysement total des papilles. A cette adresse, les saveurs italiennes et espagnoles se rencontrent donc. La particularité de l’établissement réside dans son service non conventionnel : les plats sont servis dès qu'ils sont prêts, offrant une expérience dynamique et conviviale. Pour un repas équilibré, il est conseillé de choisir deux raciones salées et une sucrée, selon les préférences et la gourmandise de chacun.