La Sapaudia

La Sapaudia est un restaurant italien (bistro italien) doublé d’une pizzeria. Ici, la gastronomie transalpine est posée sur un piédestal, vénéré, honoré. La Sapaudia, c’est aussi un bar. L’établissement existe à Annecy, au sein de son cœur historique, depuis 1977. L’endroit est chaleureux, convivial, authentique et les Annéciens y expérimentent une véritable ambiance dolce vita, une ambiance festive, une atmosphère colorée. Voici quelques exemples de recettes : Mafaldine à l’encre de seiche orata, tomates cerises, daurade, persil ; Insalade Italia (mozza di bufala, jambon de Parme 18 mois, artichauts alla Romana…) ; Pizza Salerno (Crème de truffe, jambon de Parme 18 mois, mozza di bufala truffée…).