L'Artiste Pizzaiolo

Le propriétaire de l’Artiste Pizzaiolo, situé à Andrézieux-Bouthéon, a été champion du Monde et champion d’Europe (pizza Brocolina contenant, entre autres, une crème de brocolis aux pistaches). Dans cet établissement, les Andrézien-Bouthéonnais dégustent, sûrement avec appétit, des pizzas cuites au feu de bois. Les recettes sont pleines d’originalité et de créativité. On citera, par exemple, la pizza du moment de mars. Elle est constituée sur une crème de taleggio aux oignons, rehaussée de vin blanc, garnie de pancetta italienne, enrichie de pomme de terre, relevée de mozzarella, finalisée avec de la roquette et des noix. Chez L’Artiste Pizzaiolo, le mariage du savoir-faire et de la créativité ne vous laissera pas indifférent !