La Fourchette Adroite

Situé à deux pas de la majestueuse cathédrale Sainte-Cécile, le restaurant La Fourchette Adroite vous accueille dans un cadre convivial. Le jeune chef diplômé Nicolas Roussel propose aux Albigeois une cuisine du marché confectionnée avec des produits frais, de saison et régionaux. Parmi les spécialités figurant à la carte, on peut citer le foie gras mi-cuit accompagné de pain d’épices et de confiture de figues, ou encore le steak de thon à la plancha, servi avec une compotée de tomates, échalotes, basilic, pignons de pin et tagliatelles de légumes. Le restaurant est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, avec un accès de plain-pied, des WC adaptés et du personnel formé. Des places de parking PMR sont disponibles à proximité.